学生补脑食谱大全 高考安神补脑汤的做法(孟凡霖)
对于高三学生来说,有哪些营养丰富的食物可以用来补脑?有哪些补脑安神的汤?如何做到最有营养?Youtu。com为大家整理了一些食谱。
高中生安神补脑汤
1.百合胡爱山鲈鱼汤
材料:鲈鱼1条(500g左右);百合干15克;干山药20克;枸杞10克;生姜3片;6碗水。
做法:将宰杀好的鱿鱼洗净,剁几大块;将干百合、干山药、枸杞洗净,百合用清水浸泡20分钟;火锅放两汤匙油,六成热时加入鱿鱼片,小火略炒,皮略黄;广口锅煮6碗水,加入炒鲈鱼、干百合、干山药、枸杞、姜片,小火煮40分钟。用盐调味。
功效:安神补脑,益脾胃,滋补肝肾。
2、莲藕苹果排骨汤
配料:苹果、排骨、藕。
做法:将鲜排骨、莲藕洗净切小块,加入冷水、生姜、洋葱、八角、少量醋,用高压锅煮30~40分钟,将切好的苹果放入锅中煮几分钟。
功效:用脑者常食莲藕,益血益髓,安神健脑。莲藕苹果排骨汤不仅可以补充优质蛋白质,还可以补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,改善智力和大脑。
3、浮麦猪心汤
材料:浮小麦25g,大枣5枚,猪心1枚,桂圆肉6g。
做法:将猪心切向对面,洗去积血,将枣子去核,将食材放入锅中,加入适量水,煮1小时,调味。
功效:健脾益气,宁心安神,健脑益智。
三种健脑汤最适合学生
1.鳗鱼猪肝汤
鱿鱼:鱿鱼富含DHA和卵磷脂,是脑细胞不可缺少的营养;并且富含维生素a,可以明目。
猪肝:养肝、明目、养血。
鳗鱼+猪肝是天然搭配。能益智壮骨健脑,是一种适合高考学生喝的汤。
配料:鳗鱼、猪肝各250克,枸杞20克。
做法:1。将活鳗鱼(很血腥)宰杀,切下洗净备用;
2.把鳝鱼装在沙袋里,扎口,放在汤锅里。在大火上打开它,除去漂浮的粉末。加入姜片、葱段、料酒,慢慢煮1.5小时。(因为煮的汤所以装在沙袋里。)
3.新鲜猪肝用自来水冲洗10分钟去血,然后换成薄片,再用清水浸泡半小时。然后用干粉抓起备用。将葱花和欧芹切碎备用。
(熬汤可以治猪肝。)
4.将煮好的鳗鱼汤放入另一个干净的锅中,放入猪肝中,打碎,加入盐、胡椒、葱花和香菜碎,混合均匀,猪肝变色后立即关火。点几滴香油,一份益智健脑汤就成了。
2.核桃桂圆芝麻汤
做法:将核桃仁500克,桂圆肉125克,芝麻125克放入盆中,加入适量白糖,捣碎,混合,装瓶,每天早晚各一勺,用开水冲服。建议肠滑稀便的人不要服用。
3.桑椹蜂蜜汤
做法:鲜桑葚100克洗净,拧干汁液,倒入小锅中,文火煮开,加入蜂蜜25克,冷却后装瓶。每天早晚各取1勺,用开水煲汤。建议胃寒大便稀的人不要喝。